Obesogen adalah bahan kimia buatan yang diyakini berkontribusi terhadap obesitas.
Mereka ditemukan di berbagai wadah makanan, botol bayi, mainan, plastik, peralatan masak dan kosmetik.
Ketika bahan kimia ini masuk ke tubuh Anda, mereka dapat mengganggu fungsi normalnya dan meningkatkan perolehan lemak (1).
Lebih dari 20 bahan kimia telah diidentifikasi sebagai obesogens dan artikel ini mencakup beberapa yang paling penting.
Bagaimana Fungsi Obesogens?
Obesogen adalah kategori pengganggu endokrin - bahan kimia yang dapat mengganggu hormon Anda (1).
Beberapa pengganggu endokrin mengerahkan efeknya dengan mengaktifkan reseptor estrogen, yang dapat menyebabkan efek berbahaya pada wanita dan pria.
Reseptor estrogen dianggap "promiscuous," yang berarti bahwa mereka akan mengikat apa pun yang terlihat bahkan seperti estrogen (2).
Beberapa obesogens tidak hanya dikaitkan dengan obesitas, tetapi juga cacat lahir, pubertas dini pada anak perempuan, demasculinization pada pria, kanker payudara dan gangguan lainnya.
Sayangnya, banyak dari efek ini terjadi di dalam rahim. Misalnya, ketika wanita hamil terpapar dengan bahan kimia ini, risiko anak mereka menjadi gemuk di kemudian hari dapat meningkat (3).
Di bawah ini adalah diskusi tentang 5 bahan kimia obesogenic yang mungkin ada di rumah Anda saat ini.
1. Bisphenol-A (BPA)
Bisphenol-A (BPA) adalah senyawa sintetis yang ditemukan dalam banyak jenis produk, termasuk botol bayi, wadah makanan dan minuman plastik, serta kaleng makanan logam.
Telah digunakan komersial selama beberapa dekade, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa tingkat tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada hewan dan manusia laboratorium (4).
Struktur BPA menyerupai estradiol, yang merupakan bentuk paling penting dari hormon seks wanita estrogen. Akibatnya, BPA mengikat reseptor estrogen di dalam tubuh (5).
Tampaknya waktu sensitivitas terbesar terhadap BPA adalah di dalam rahim. Menariknya, 96% wanita hamil di AS tes positif untuk BPA dalam urin mereka (6).
Beberapa penelitian telah mengaitkan paparan BPA dengan penambahan berat badan dan obesitas, baik pada hewan laboratorium maupun manusia (7, 8, 9, 10).
Paparan BPA juga telah dikaitkan dengan resistensi insulin, penyakit jantung, diabetes, gangguan neurologis, disfungsi tiroid, kanker, malformasi genital dan banyak lagi (11, 12, 13, 14).
Sementara semua ilmuwan setuju bahwa BPA menyebabkan kerusakan pada tingkat tinggi, masih ada perdebatan apakah berbahaya pada tingkat rendah yang ditemukan dalam makanan.
Otoritas pengatur Amerika Serikat dan Uni Eropa memperkirakan bahwa tingkat BPA dalam makanan terlalu rendah untuk menyebabkan kerusakan pada manusia. Setidaknya, paparan makanan terhadap BPA belum terbukti menyebabkan bahaya (15, 16, 17).
Namun, masih belum jelas apakah tingkat rendah BPA dapat mempengaruhi perkembangan manusia di dalam rahim. Lebih banyak penelitian diperlukan sebelum dapat diketahui dengan pasti.
Namun demikian, negara-negara seperti Kanada dan Denmark menemukan bukti yang cukup bahwa mereka telah menetapkan undang-undang untuk mengurangi jumlah BPA dalam produk konsumen.
Saya telah membuat daftar beberapa metode untuk meminimalkan paparan Anda terhadap BPA (dan bahan kimia obesogenik lainnya) di bagian bawah artikel.
Ringkasan
Bisphenol-A (BPA) telah dikaitkan dengan obesitas dan banyak penyakit lain pada manusia, meskipun tidak semua ilmuwan setuju bahwa tingkat rendah yang ditemukan dalam makanan menyebabkan bahaya. Ini terutama ditemukan dalam plastik dan makanan kaleng.
2. Phthalates
Phthalates adalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik lembut dan fleksibel.
Mereka ditemukan dalam berbagai produk, termasuk wadah makanan, mainan, produk kecantikan, obat-obatan, tirai mandi dan cat.
Zat kimia ini dapat dengan mudah keluar dari plastik dan mencemari makanan, pasokan air dan bahkan udara yang kita hirup (18).
Sebuah penelitian di Swedia menemukan bahwa anak-anak dapat mengabsorbsi phthalate dari material lantai plastik melalui kulit dan saluran pernafasan (19).
Dalam sebuah penelitian oleh CDC, kebanyakan orang Amerika positif menggunakan metabolit ftalat dalam urin mereka (20).
Seperti BPA, phthalates adalah pengganggu endokrin, mempengaruhi keseimbangan hormonal dalam tubuh Anda (21, 22).
Phthalates mungkin berkontribusi terhadap peningkatan kerentanan terhadap kenaikan berat badan dengan mempengaruhi reseptor hormon yang disebut PPARs, yang terlibat dalam metabolisme (23).
Studi pada manusia telah menunjukkan bahwa tingkat phthalate dalam tubuh berhubungan dengan obesitas, peningkatan lingkar pinggang dan resistensi insulin (24, 25, 26).
Tampaknya pria sangat rentan. Studi menunjukkan bahwa paparan ftalat dalam rahim mengarah ke malformasi genital, testis tidak turun dan kadar testosteron rendah (27, 28, 29, 30, 31).
Satu studi menemukan bahwa metabolit ftalat dalam darah berkorelasi dengan diabetes tipe 2 (32).
Banyak pemerintah dan otoritas kesehatan telah mulai mengambil tindakan terhadap phthalates, dengan negara bagian California mengeluarkan undang-undang yang menginstruksikan produsen mainan untuk berhenti menggunakan phthalates dalam produk mereka.
Ringkasan
Phthalates adalah bahan kimia yang ditemukan di banyak produk plastik Beberapa penelitian menunjukkan hubungan antara paparan phthalate dan obesitas, diabetes tipe 2 dan malformasi genital pada anak laki-laki.
3. Atrazin
Atrazin adalah salah satu herbisida yang paling banyak digunakan di AS.
Telah dilarang di Eropa selama lebih dari satu dekade karena pencemaran air tanah (33).
Atrazin juga merupakan pengganggu endokrin dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan berkorelasi dengan cacat lahir pada manusia (34, 35, 36).
Di AS, ada tumpang tindih antara area yang menggunakan paling banyak atrazine dan prevalensi obesitas.
Telah terbukti merusak mitokondria pada tikus, mengurangi tingkat metabolisme dan meningkatkan obesitas perut (37).
Tentu saja, korelasi tidak sama sebab-akibat dan studi masih jauh dari membuktikan bahwa atrazin adalah penyumbang signifikan terhadap obesitas pada manusia.
Ringkasan
Atrazin adalah herbisida yang umum digunakan. Beberapa penelitian telah mengaitkan paparan atrazine dengan peningkatan risiko obesitas, dan tingkat tinggi dapat meningkatkan berat badan pada tikus.
4. Organotin
Organotin adalah kelas bahan kimia buatan yang digunakan untuk berbagai keperluan industri.
Salah satunya disebut tributyltin (TBT). Ini digunakan sebagai fungisida dan diterapkan pada kapal dan kapal untuk mencegah pertumbuhan organisme laut di lambung. Ini juga digunakan dalam pengawet kayu dan beberapa sistem air industri.
Banyak danau dan perairan pesisir tercemar tributyltin (38, 39).
Tributiltin berbahaya bagi organisme laut dan telah dilarang oleh berbagai pihak berwenang (40).
Beberapa ilmuwan percaya bahwa tributyltin dan senyawa organotin lainnya dapat berfungsi sebagai pengganggu endokrin dan berkontribusi pada obesitas pada manusia dengan meningkatkan jumlah sel lemak (41).
Dalam satu penelitian tabung-uji, tributyltin ditemukan menyebabkan pertumbuhan sel-sel lemak yang cepat dan mengurangi produksi leptin (42).
Dalam penelitian lain pada tikus, paparan tributyltin selama 45 hari menyebabkan kenaikan berat badan dan penyakit hati berlemak (43).
Ada juga bukti bahwa paparan tributyltin di dalam rahim dapat meningkatkan jumlah sel-sel lemak, yang dapat meningkatkan perolehan lemak (44).
Ringkasan
Organotin, termasuk tributyltin, adalah senyawa yang telah terbukti menyebabkan peningkatan berat badan dan penyakit hati berlemak pada tikus. Mereka mungkin memberi sinyal untuk membendung sel-sel untuk berubah menjadi sel-sel lemak.
5. Perfluorooctanoic Acid (PFOA)
Asam Perfluorooctanoic (PFOA) adalah senyawa sintetis yang digunakan untuk berbagai tujuan.
Ini adalah konstituen dari peralatan masak non-stick yang dibuat dengan Teflon dan juga ditemukan dalam microwave popcorn (45).
PFOA telah ditemukan dalam darah lebih dari 98% orang Amerika (46).
Ini telah dikaitkan dengan berbagai penyakit pada manusia, termasuk gangguan tiroid, berat lahir rendah dan penyakit ginjal kronis (47, 48, 49, 50).
Dalam satu penelitian pada tikus, paparan PFOA selama pengembangan menyebabkan peningkatan insulin, leptin dan berat badan selama pertengahan kehidupan (51).
Namun, apakah PFOA benar-benar berkontribusi terhadap obesitas pada manusia masih harus dilihat.
Ringkasan
Asam Perfluorooctanoic ditemukan dalam peralatan masak non-stick dan produk lainnya. Hal ini juga terkait dengan berbagai penyakit pada manusia dan satu penelitian pada tikus menunjukkan bahwa paparan pralahir menyebabkan peningkatan berat badan di usia pertengahan.
Cara Meminimalkan Paparan Anda terhadap Obesogen
Ada banyak bahan kimia yang mengganggu endokrin dan mencakup semuanya di luar ruang lingkup artikel ini.
Sangat tidak mungkin untuk menghindarinya sepenuhnya, karena mereka benar-benar di mana-mana.
Namun, ada beberapa hal sederhana yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi eksposur secara dramatis dan meminimalkan risiko komplikasi di kemudian hari.
Hindari makanan dan minuman yang telah disimpan dalam wadah plastik.
Gunakan stainless steel atau botol air aluminium berkualitas sebagai pengganti plastik.
Jangan memberi makan bayi Anda dari botol plastik. Gunakan botol kaca sebagai gantinya.
Alih-alih peralatan masak anti-lengket, gunakan besi cor atau baja tahan karat.
Gunakan kosmetik organik alami.
Tentu saja, makan sehat, berolahraga, mendapatkan tidur yang berkualitas dan menghindari stres masih merupakan faktor paling penting dalam hal kesehatan Anda.
Hanya Anda yang dapat memutuskan apakah akan melalui ekstrem panjang untuk menghindari bahan kimia sepadan dengan ketidaknyamanan dan biaya tambahan.
Tetapi jika Anda seorang wanita hamil atau berencana untuk hamil, pertimbangkan untuk menghindari paparan bahan kimia ini. Ini mungkin berpengaruh pada kesehatan bayi Anda di masa depan.
Ringkasan
Menghindari obesitas sama sekali tidak mungkin, tetapi Anda dapat mengurangi eksposur Anda dengan menghindari makanan atau minuman yang disimpan dalam wadah plastik. Juga pertimbangkan untuk menggunakan peralatan masak yang terbuat dari baja tahan karat atau besi tuang.
Garis bawah
Penting untuk diingat bahwa efek dari bahan kimia ini jauh dari terbukti. Sebagian besar data adalah observasional dan berdasarkan pada penelitian di laboratorium hewan
Saya tidak tahu apakah bahan kimia ini akan pernah terbukti menyebabkan bahaya, tetapi saya pribadi tidak akan menunggu hal itu terjadi.
Lebih baik aman daripada menyesal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar